AOP Muscat de Rivesaltes & Muscat de Noël
Dégustation
De couleur jaune citron pâle mais brillant, ce vin présente un bel équilibre sur des notes florales de fruits exotiques notamment litchi et fruit de la passion. A apprécier en apéritif ou en dessert et sur le foie gras.
Fiche technique
600 bouteilles
Terroir de Tautavel : argilo calcaire
Rendement autours de 20 hecto/hectare
Cépage : Muscat Petits Grains
Culture et vinification biologique certifié par Ecocert Vendanges à la main en cagettes, uniquement le matin Vinification : presse, mise en froid le jour même de la vendange, mutage
Mise en bouteilles précoce après vendanges. (Avant novembre pour le Muscat de Noël)