AOP Maury doux – Maury Tuilé
Grenache noir vielli en barrique trois ans et plus
Dégustation
Belle couleur lumineuse tuilée, aux reflets briques et vermillons. Un nez chaleureux et gourmand, de pain d’épices, de figues confites et de crème de pruneaux, aux notes de cacao et de liqueur de cerise. EN bouche : matière dense, veloutée et riche sur de très beau arômes de pruneaux en crème, de forêt noire.
A déguster comme une liqueur du soir ou un vin de conservation avec par gourmandise, un carré de chocolat noir… Ce Maury tuilé à la garde longue
Fiche technique
1000 bouteilles
Terroir de Maury : Argilo-calcaire
Rendement autours de 20 hecto/hectare
Cépage : Grenache noir 100%
Culture et vinification biologique certifié par Ecocert
Vendanges à la main en cagettes
Vinification : égrappage, macération courte (4 a 6 jours).uniquement jus de coule(presse écartée). Mutage et élevage 3ans en Barriques par nos soins