AOP Maury doux – Maury Grenat
Grenache noir, muté sur grain
Dégustation
D’ arome cerise et note tabac donnée par les tanins très doux Accord mets/vins : A déguster à l’apéro ou avec du chocolat noir .
Fiche technique
1000 bouteilles
Terroir de Maury : Argilo-calcaire
Rendement autours de 20 hecto/hectare
Cépage : Grenache noir 100%
Culture et vinification biologique certifié par Ecocert
Vendanges à la main en cagettes
Vinification : égrappage, macération courte (4 a 6 jours). Mutage sur grains.
Mise en bouteilles : 8 mois après au Domaine, par nos soins