IGP Côtes Catalanes – Syrah
Dégustation
Rosé légèrement acidulé aux arômes de petits fruits rouges et de violette
A déguster avec salades, charcuterie et poissons en sauce.
Fiche technique
700 bouteilles
Terroir de Tautavel : argilo-calcaire sableux Rendement autours de 20 hecto/hectare
Cépage : 100 % Syrah
Culture et vinification biologique certifié par Ecocert Vendanges à la main en cagettes, uniquement le matin Vinification : presse, mise en froid le jour même de la vendange
Mise en bouteilles précoce après vendanges