IGP Côte Catalane 2020 – Muscat et Vermentino
Dégustation
Vin blanc aux arômes fruités, excellent à l’apéritif et sur coquillages et poissons
Fiche technique
700 bouteilles
Terroir d’Estagel : argilo-calcaire
Rendement autours de 20 hecto/hectare
Cépage : 20% Muscat d’Alexandrie, 80% Vermentino
Culture et vinification biologique certifié par Ecocert
Vendanges à la main en cagettes, uniquement le matin Vinification : presse, mise en froid le jour même de la vendange
Mise en bouteilles précoce après vendanges